No Vayas

Gen del viajero frecuente

by @mafaldachan

Un artículo publicado en el número de enero de la revista National Geographic describe la urgencia de vagar por los confines del mundo como el resultado de la mutación en un gen llamado “DRD4”, que controla la dopamina, una sustancia que nos da la sensación de satisfacción al aprender algo. Pero este “chip alterado” impulsa al ser humano a sentirse inquieto e ir un poco más allá del horizonte que conoce desde la cuna.

Es cierto que la curiosidad se puede despertar, alimentar, exacerbar… Pero el que es sedentario o escéptico rara vez se aventurará a lo desconocido, a la placentera experiencia de pasar vicisitudes por elección y no por necesidad, a encontrarse con paisajes, personas y culturas impensadas… Se entiende, ¿no? Ahí entra la frase de JRR Tolkien en “El señor de los anillos” que dice: “Not all who wander are lost”.

No todo quien merodea está perdido, y parece que un %20 de la población mundial “padece” desasosiego genético, es decir, fueron beneficiados con el “chip mutante” conocido como “DRD4-7R”. Y hay más: el artículo de la NG informa que las personas más dispuestas a correr riesgos y adaptarse a los cambios son aquellas que poseen el “7R”, que las atrae a lo que es nuevo y está en movimiento o en desarrollo.

El lado negativo es que también se descubrió que el “7R” está presente en las personas diagnosticadas con el síndrome de deficiencia de la atención ADHD, pero en su justa medida, este gen es el que impulsa al ser humano a salir de su zona de confort para arrojarse a lo desconocido en busca de otro panorama, de lograr sus propios éxitos, nuevas sensaciones y más conocimiento sobre el mundo y las personas que lo rodean.

Así que parece que nuestra determinación y arrojo -¿y valentía?- están escritos en lo más profundo de nuestro ADN, que, como todo el mundo sabe, es un completo misterio para los científicos y por lo tanto hay un sinfín de versiones sobre cuál es su acción y determinación en nuestro cuerpo. Más fácil es mirar alrededor y preguntarse qué hay más allá de lo que se ve a simple vista.

Fuente: National Geographic

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Viaje económico recorriendo la patagonia Parte I

Constitución-Carmen de Patagones-/suspendido/

Constitución-Bahía Blanca tren

Bahía Blanca-Viedma (Bus) Viedma-

Tren Patagónico-Bariloche

Bariloche-SMAndes (Bus)

Diario de viaje Buenos Aires 17/01/2013.-

Un viaje económico será esta vez el desafío de #TenesQueir. El viaje empieza en La terminal de constitución. Llevo una mochila cargada de sueños, una cantimplora, una Netbook recién estrenada, un celular con una batería alternativa, y.. sí gasta mucho y el GPS se come toda la batería, un cargador extra, ropa de abrigo, algunos pesos y latas de atún, choclo, porotos y arvejas. La aventura comienza cuando uno compra el boleto en constitución, porque en sí misma la terminal encierra toda una aventura. Y un cambio de viraje en el viaje debido a las cancelaciones en los trenes.

La terminal se encuentra llena de gente que te mira como extraña por el gran sombrero que portás en la cabeza, que te atropella hasta que te caes delante de un policía que te orienta que el tren a Carmen de Patagones está hasta nuevo aviso suspendido. Pero si lo leí en el diario La Nación que existía este recorrido abierto desde el 2011? pensás. Bueno como sea… tengo que cambiar de ruta. El viaje ya comienza atravesado como todo en mi bella Argentina. Pero nada me detendrá.

Esta primera etapa del viaje es toda una aventura. Viajo sola como tantas otras veces, pero hace ya tiempo que no lo hacía, había olvidado lo que se sentía hablar y discutir con los propios pensamientos todo el viaje.

Lo más lejos que puedo llegar en esta primera etapa en tren es hasta Bahía Blanca, las redes sociales me seguirán guiando, y ayudarán a buscar los mejores precios y lugares al mejor estilo Bed & Breakfast. Allí haré la primera parada para dormir y tomar coraje para continuar hacia mi destino San Martín de los Andes.

En la próxima parada los espero con algunas de las anécdotas del viaje y fotos si el Wifi o el 3G así me lo permiten.

Consejo

Lo importante siempre antes de viajar es corroborar bien las fechas en que estos trenes funcionan porque llegar y terminar tomando un micro pierde el encanto y se va el presupuesto al tacho. Las combinaciones no existen. Por lo que es importante calcular bien los días que salen unos y llegan otros.

Para mayor información:

- Empresa: Ferrobaires. (Gobierno de la Pcia. de Bs.As.)

- Teléfonos: 4304-0028 | 4304-0031 | 4304-0038 | 4304-3165 (Lunes a Viernes de 9 a 18)

  Estación Bahía Blanca: (0291) 45-29196   |   Estación Patagones: (02920) 46-1048

Llamar al (011) 4305-0129 —-

- Página Web: www.ferrobaires.gba.gov.ar

Top 3 peores deliverys

1.El peor de todos es Sushi-pop un delivery que si bien viene a tiempo, nos trae sushi incomible

2.El noble repulgue: caro y malo, las empanadas de carne parecen de papel molido. 

3. Habibi comida árabe: caro y con sabor a viejo, el shawarma llega helado siempre sea verano o invierno además con su carne seca. El keppe es horrible, de lo peor que he probado. Humberto Primo 527, San Telmo

#Novayas Itamae el peor sushi de Buenos Aires

Comer Sushi en Buenos Aires puede resultar una tarea muy decepcionante. Hay lugares bellos, con una buena escenografía que no pasa de eso. Este es el caso puntual de Itamae Sushi,  sin dudas el peor sushi que he comido en la ciudad.

Cuando uno pasa por la vidriera se ve tentado a entrar, el lugar es amigable, los colores con tonalidades naranjas y estilo oriental agradan a la vista, y reflejan un ambiente amigable. Su carta de tragos y la calidad de las fotos ayuda a creer que uno degustará de un magnífico sushi.

Como todo entra principalmente por los ojos, cuando llega la tabla pedida, o bien la porción solicitada comienza la gran decepción. La porción, el gusto y la textura del viejo salmón y reseco atún rojo no son ni la sombra de lo que nos muestra la foto.

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Claves para detectar de antemano un mal restó

Los grandes bebedores de café siempre dicen que el restaurante que tiene un buen café es síntoma de tener una buena cocina, aunque a veces puede fallar, si uno le presta atención al café puede descubrir si es buen o mal restó.

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#NoVayas a Chef Iussef

Uno pensaría que los restó árabes son todos iguales, que a nadie le puede salir mal un puré de berenjenas o un humus, pero a decir verdad las recetas varían según las familias, es como un buen tuco depende de la mano de la madre o abuela que transmitió la receta.

Bueno en Chef Iussef no es que el humus, el keppe o el puré de berenjenas sean incomibles, no, se dejan comer. Si bien les falta un poco de sabor a nuestro gusto. Tienen más gusto industrial que artesanal y eso en la comida árabe es un gran error.

Además de los detalles del gusto nos pareció extremadamente caro, porque por lo general la comida de esta etnia es económica y casera.

Los mozos siempre están demasiado apurados y mínimo atienden 3 por mesa. El trato es bueno  y el comedor es simple y limpio. 

Hay que calcular entre $200 y $250 por cabeza si se pide cada uno un plato, sino a compartir y gastar un aprox de $150 compartiendo los platos y sin vino y postre.

El baño es limpio y prolijo pero no se condice con la calidad del restó.

#Novayas

Hay restós con comida árabe mucho más deliciosa y económica a dos cuadras de distancia.

#Sivas

Tené en cuenta lo que vas a gastar.